くりす流

弟が上京してきました。

自分の結婚式以来なので、会うのは１年半ぶり。変わらない姿を見て安心しました。

で、家ですき焼きをすることになり、奮発して100g700円の牛肉を買ってきました。普段「牛肉は高い高い」と、もっぱら豚や鶏に逃げていた僕ら夫婦にとっては、かなりの贅沢。自炊をしているという弟も「なかなか牛肉は買えないからなぁ」と喜んでいました。

高いだけあって、肉の味も柔らかさも格別（高かったから美味く感じるってのもあるとは思いますが）。みんなで堪能しました。

たまには奮発して良いものを食べるのも大事ですね。

ところで、すき焼きってどういう手順で作って、どういう風に食べるのかって、各家庭で微妙に違ったりするんですよね。

うちでは、牛脂で肉を焼いて砂糖と醤油と酒をかけ、白菜などの野菜を入れて、ちょっと蓋をして水気を出して、卵を付けて食べてました。蓋をするってところが、うちだけのローカルルールのようで。

みなさんの家庭ではどのようにして食べてました？